Désagréable de se faire doubler, et surtout de le reconnaître.
Les capsules Ethical Coffee Company, compatibles avec les machines Nespresso*, représentent une avancée majeure dans le domaine de l’espresso en capsules ou dosettes.
L’un de nos concurrents n’arrive simplement pas à l’admettre. Il semble y avoir comme un « blocage psychologique »… En effet, appeler volontairement « générique » un produit différent et supérieur à son propre produit tient soit de la projection (en psychologie), soit du déni de vérité, ou d’autres syndromes plus graves. Notre domaine est le café, pas la psychologie. Nous ne pouvons malheureusement rien faire pour nos concurrents dans ce domaine.
Concernant le café et l’avance de notre capsule, vous en avez la preuve ci-dessous :
Bonjour,
J’ai été « electrisée » de lire dans le « Stern » un article sur votre produit écologique je viens de tester vos capsules . J’étais ravie d’avoir trouvé une alternative aux capsules en aluminium de Nestlé, enfin!
MALHEUREUSEMENT le goût (la qualité?) de votre café est tellement médiocre que cela me fait pas de plaisir du tout de me préparer un petit espresso avec une jolie crema. Le goût est fade, il manque l’arôme et ce n’est pas l’espresso noir et épais, hélàs.
Néanmoins je vais continuer à acheter les capsules écologiques pour le café « de tous les jours » tout en savourant le café haute qualité (Nestlé) le dimanche… jusqu’à ce que vous arriverez à améliorer vos produits. (J’en ai goûté trois différents).
Ne lâchez pas ! Meilleures salutations ! Hela Ebbecke
Chère Madame Ebbecke,
Merci pour votre retour d’information très utile.
Manifestement vous devez être tombée sur un « mauvais lot » de capsules. Il suffit de les ramener, elles vous seront changées.
Il faut savoir que dans le domaine des capsules de café « rigides », il peut y avoir – très rarement – quelque chose qui échappe au Contrôle de Qualité, aussi rigoureux soit-il.
Ceci arrive également à nos concurrents.
En Suisse Alémanique, le magazine Saldo (saldo.ch) a fait un test en réunissant un panel de consommateurs qui ont tous préféré notre produit à nos concurrents. Ce magazine est considéré comme totalement sérieux en Suisse.
Par ailleurs, nous recevons énormément de compliments, venant de consommateurs allemands, sur la qualité de notre café. Ceci semble confirmer notre explication ci-dessus.
Je suis certain qu’en échangeant vos étuis, vous allez consommer nos produits tous les dimanches.
En effet, comme la plupart de nos consommateurs nous le disent, « une fois être passé à Ethical Coffee Company, on ne revient pas en arrière »… Le taux de problèmes rencontrés sur nos capsules est en-dessous du ‰.
Bien entendu, et c’est la démarche normale de notre société, les améliorations produit sont permanentes et à tous plans.
Merci encore de votre message très précis et n’hésitez pas à nous faire part d’autres commentaires, le cas échéant.
Bien à vous,
Jean-Paul Gaillard
Faire de la philosophie sur votre affaire alors que votre propos, à l’égard de ce marché comme de Nestlé, consiste à faire du pognon laisse un peu rêveur. D’autant que ce qu’aujourd’hui vous remettez en cause, vous l’avez assez largement construit.
Il fallait bien dénommer Ethical une entreprise, qui l’est pas plus l’autre.
Après, sur le fond, quel avenir ?
Assez peu.
Les deals distributeurs c’était malin, mais pas suffisant.
Nestlé va débarquer sur vos catégories d’offres et en quelques mois, ce sera plié pour ECC.
Life.
Cher Monsieur,
Effectivement, comme vous le dites, c’est moi qui ai largement construit ce marché.
Nos capsules sont biodégradables norme EN13432. Ne pas voir le côté éthique là-derrière revient à donner très peu d’intérêt à la planète que nous allons laisser à nos enfants. L’éthique est d’encourager au maximum la préservation de l’environnement.
Pour le futur, les choses seront peut-être aussi simples que vous le pensez, ou peut-être pas. Ayant développé notre modèle avec succès, étant maintenant présents sous notre propre marque dans d’autres pays, est un élément à prendre en compte.
Comme vous le savez, le marché est grand et il y a de la place pour beaucoup de monde. Nous sommes simplement heureux d’offrir un produit de haute qualité, moins cher, et de surcroît biodégradable.
Sincèrement,
Jean-Paul Gaillard
Cher Monsieur,
Si on essaye de ne pas se raconter d’histoire, d’avoir, aussi, une vision un peu profonde de ce business, la seule valeur ajoutée de Nespresso (et puis celles de ses concurrents historiques) a été l’idée de faire et de consommer du café sans saleté ; une idée qui est profondément rattachée à la marque Nestlé.
Tout le reste (les capsules, les machines, la liste infinie des cafés jamais consommés) sont de l’habillage où ces conséquences de cette idée.
Votre projet, ECC, a un caractère aimablement pervers, usuel dans le business, consistant à taper là où ça fait mal :
- d’abord vous bénéficiez de ce qui, en termes industriel, a été le plus lourd et le plus long à mettre en place, les machines et le parc installé,
- ensuite, dans un cadre classique problème – solution, votre offre porte à la conscience que, en réalité, Nespresso faisait des saletés sous-jacentes, auxquelles vous apportez une solution via une capsule écologique.
- Enfin, le prix, un levier classique pour ce qui d’aider le passage d’une prise de conscience à un passage à l’acte ; surtout dans l’époque de crise ouverte depuis 2007.
A l’arrivée, cette affaire est plutôt bien pensée avec néanmoins la faiblesse d’une barrière concurrentielle faible tant que vous n’aurez pas vos machines et que, pendant ce temps, quoiqu’ils en disent, Nestlé viendra à ce type de capsule car, encore une fois, sa vocation essentielle est de « ne pas laisser de trace ».
Sur les points de ventes, vous faites à mon avis une erreur d’analyse ; cette affaire de boutique de Nespresso est une initiative intéressante pour 1) parachever l’idée d’un univers parfaitement aseptisé, dont la saleté est absente vs les cafetiers & co 2) bien évidemment, un levier intéressant pour cliver le marché alors que l’offre (Machine ; Sarah Lee, etc) se banalisait 3) d’autant plus que, en amont, l’idée de la consommation du café à toujours été porté par le principe de « passer un moment », ce qui conçoit mieux dans un espace dédié, bien entendu.
Je n’ai pas d’affection particulière pour Nestlé, je vous souhaite bon vent ; si un jour l’idée d’aller cartonner Nestlé dans le secteur de l’eau, un secteur où ils sont de plus en plus faibles, faites le moi savoir, j’ai le levier pour cela.
Charles de Mercy
(1) L’idée de « ne pas laisser de trace » est l’âme de Nestlé ; elle tient à l’ambivalence du nid et des conditions historiques de la création de cette entreprise. C’est le motif pour lequel Nestlé s’intéresse, en sens exactement inverse (ceci explique cela) aux marques patrimoniales partout dans le monde et/ou celles qui « laissent une trace ».
Quand vous avez cette idée en tête, vous pouvez manipuler Nestlé et ses représentants sans trop de difficulté ; il m’est arrivé de le faire à plusieurs reprises avec une facilité déconcertante.
Cher Monsieur de Mercy,
Merci pour votre très intéressant courriel.
Effectivement, on peut voir les choses sous différents angles et chacun fait ses choix et se fait ses propres idées. Certains cas extrêmes peuvent même arriver à ce que l’on appelle les « théories de complot ». Le 11 septembre 2011 en a donné naissance à plus d’une…
J’ai lu attentivement votre point de vue et tout en y souscrivant pas, je le respecte néanmoins.
Je me permets cependant d’amener quelques précisions qui ont une certaine importance dans les échanges de points de vue.
En termes industriels, le plus lourd n’est pas d’installer un parc de machines à café, mais bien de réussir la production industrielle de capsules biodégradables. Pour preuve, jusqu’à maintenant, nous sommes les seuls à y être arrivé et l’on peut bien penser que tous nos concurrents y ont pensé et j’espère essayé.
L’un d’eux d’ailleurs, une société de la même taille que Nestlé, nous a félicité, ils avaient eux-mêmes essayé pendant 4 ans de recherches. L’effort n’a pas été couronné de succès. Leur fairplay et félicitations nous ont fait très plaisir.
Donc, tout comme pour des produits du type « pointes Bic » ou « stylos Pilot », il est parfois quasi plus difficile de réussir un développement que de réussir le développement d’un objet beaucoup plus lourd et plus complexe.
Dans l’automobile, il est plus difficile de faire une bonne voiture à moins de 10’000 euro que de faire une bonne voiture à 100’000 euro. Par contre, effectivement, à première vue, on a tendance à sous-estimer les défis amenés par également les notions de « prix de revient extrêmement serrés ».
Concernant les points de vente, notre opinion est que les consommateurs préfèrent utiliser leur temps à d’autres loisirs que de passer dans une boutique « surdéveloppée » pour du simple café.
Tous les goûts étant dans la nature, il y a bien entendu des exceptions. Nous pensons néanmoins que notre réflexion s’applique à la majorité des personnes.
Concernant Nestlé, vous n’avez pas, à vous lire, d’affection particulière pour eux. Pour ma part, je n’ai pas de « désaffection particulière ». Nestlé est une société assez proche des grandes sociétés européennes par sa culture. J’ai apprécié les 11 ans que j’y ai passés. Vers la fin je m’ennuyais un peu et j’ai décidé de quitter. Nestlé reste néanmoins une très bonne école de management opérationnel.
Concernant le rapport de Nestlé avec le fameux nid, celui-ci est effectivement assez étrange, voire ésotérique, comme vous le savez ou l’avez remarqué, il y a maintenant deux oisillons dans le nid au lieu des trois oisillons auparavant. Ceci est censé être une adaptation du logo à la famille moderne qui a moins d’enfants en moyenne… Savoir l’importance de le formaliser dans un logo que peu de monde doit avoir remarqué, est effectivement un peu « ésotérique ».
Il faut néanmoins admettre que le fondateur de Nestlé, M. Henri Nestlé, venant d’Allemagne, a inventé quelque chose qui représente un vrai progrès pour l’humanité.
En vous remerciant de votre intérêt.
Bien sincèrement,
Jean-Paul Gaillard
De quoi est faite votre membrane dite calibrée ?
Cher Vincent,
Merci pour votre question. On nous l’a déjà parfois posée.
La formule de la membrane « calibrée » fait partie de nos secrets de fabrication.
Beaucoup de gens pensent, à tort, qu’il s’agit d’aluminium. Un consommateur allemand (très sensible à l’environnement), posait la même question que vous sur un blog allemand.
Avant que nous puissions même répondre, un autre consommateur a lui-même répondu (je pense que c’est un ingénieur) en déclarant qu’il avait fait l’expérience d’étendre la membrane (comme pour un morceau de caoutchouc). Ce consommateur de lui-même a confirmé que ce ne peut pas être de l’aluminium vu le comportement élastique.
C’est ceci qui me fait penser au fait qu’ici, nous avions affaire à un ingénieur.
En bref, la norme EN13432 est accordée uniquement si TOUS les éléments de la capsule sont biodégradables individuellement et également seulement si la capsule elle-même, complète et après utilisation, se biodégrade selon une série de tests officiels d’une durée de six mois et ne pouvant être menés que par un Organisme dûment certifié par le Gouvernement.
Donc la membrane « calibrée » est totalement biodégradable et vu que le test EN13432 comprend également tous les éléments de sécurité dans le cas de notre domaine, cette membrane est totalement biodégradable et ne laisse aucune trace quelle qu’elle soit dans le compost obtenu.
Au passage, le compost obtenu par nos capsules, synergie entre café et matière de capsule, se trouve être de très haute qualité. Dire que nous l’avons voulu ne serait pas juste. Par contre, c’est un élément réjouissant de plus révélé par les tests de biodégradabilité.
Si le domaine vous intéresse, tapez « EN13432″ sur n’importe quel navigateur Web et vous aurez les détails de la norme et de son obtention.
Sincèrement,
Jean-Paul Gaillard
Je me suis permis de citer et faire un lien sur votre article dans mon commentaire sur yahoo. – http://fr.news.yahoo.com/photos/nespresso-sinstalle-a%C3%A9roports-photo-210500494.html
La teneur de vos propos, analyses des commentaires me confirment que votre vision initiale au sein du groupe Nestlé est maintenant parfaitement au diapason avec les besoins des consommateurs de « petit noir » à toutes heures de la journée. Bravo !
Nombre de commentaires restent surprenants pour quelqu’un du métier…
Marché : La production actuelle toutes usines confondues serait selon des études glanées sur le web de l’ordre de 3% du potentiel d’ici 2020 ? Ces chiffres suscitent bien évidement des appétits sur tous les continents. Votre capsule … devient de ce fait gênante pour « N » espresso. Je m’amuse toujours du « Ne » (comme né-gatif) – J’aurais préféré Yes-presso…
Votre produit : Pour des raisons évidentes j’ai testé l’ensemble de votre production (dont l’une des dernières capsules sans couvercle végétal + alu) Je suis maintenant persuadé que les capsules ECC seront bientôt la référence mondiale. La mise à disposition de vos brevets devrait cependant être envisagée selon la formule I-Tunes … car la rétention de facilités pour les planteurs et autres torréfacteurs entrainera les mêmes reproches que l’on peu lire au fil des blogs à l’encontre de Nestlé … celui de vouloir accaparer le marché … et qui trop étreint … Mal embrasse… !
Salutations cordiales.
CapsCup
Cher Monsieur,
En fait, je pense que les deux réponses qui viennent d’être publiées dans la rubrique « les détails de la prison Pixie… » répondent en grande partie à vos questions.
Il n’y a jamais eu de couvercle non-végétal ni de membrane en aluminium. Voyez les réponses données et les critères d’attribution de la norme EN13432, la plus exigeante.
Merci d’avoir fait un lien. Ceci est utile pour l’information du consommateur.
Concernant ma vision initiale lors du lancement de Nespresso, n’oubliez pas qu’à l’époque, boire du café en capsule était quasi « Martien ».
Aujourd’hui c’est normal et l’approche marketing de l’époque est maintenant, à mon sens, à la fois dépassée et coûteuse.
C’est comme pour les téléphones mobiles. Aujourd’hui, la situation est différente d’il y a 20 ans…
Effectivement, vous voyez assez juste sur les licences. C’est d’ailleurs ce que Nestlé m’avait refusé à l’époque. Le Food est souvent en arrière par rapport à la technologie de l’information par exemple.
Nous concernant, c’est une étape que nous ne pouvons pas envisager pour le moment, notamment pour des questions de précision technique qu’aujourd’hui, un licencié ne pourrait simplement pas appliquer dans ce domaine.
Ceci n’écarte pas l’éventualité pour le futur.
Restant à votre disposition pour tout commentaire ou question supplémentaire.
Bien à vous,
Jean-Paul Gaillard
Je découvre votre blog aujourd’hui et le parcours avec intérêt! Je trouve exemplaire la façon dont vous prenez soin de répondre à chaque commentaire, établissant un vrai dialogue avec vos stakeholders.
Par contre – si je puis me permettre – je trouve ce blog un peu trop orienté « contre Nestlé ». On préfèrerait en apprendre davantage sur ce que fait Ethical Coffee pour soi. Personnellement, je mange des glaces Ben&Jerry’s parce qu’elles sont bonnes et « fair », et non pas parce qu’elles sont meilleures et plus éthiques que les Mövenpick!
Au plaisir de lire le prochain article!
Cher Julien,
Merci de vos commentaires, que j’apprécie beaucoup.
Ce blog n’est pas du tout « orienté » contre Nestlé, mais par contre, ne fait rien d’autre qu’informer le consommateur sur les pratiques illicites déployées par Nestlé/Nespresso pour priver ce même consommateur de son libre choix.
Ceci malgré des déclarations « lénifiantes » disant favoriser la concurrence, aider le consommateur etc…
Il faut bien rétablir la vérité quand Nestlé/Nespresso entravent de façon illégale la saine concurrence et ainsi, forcent leurs consommateurs à continuer à acheter un produit plus cher et polluant.
Si le comportement de Nestlé était celui d’un vrai concurrent honnête, ce blog ne le citerait pas de cette façon.
Nous croyons en la vraie concurrence, c’est la seule façon de faire avancer les choses, ici tant pour l’environnement que pour le consommateur.
Amusant au passage… C’est le soussigné, votre Serviteur, qui a mis en relation Ben & Jerry’s et Unilever, ce qui a abouti au rachat de Ben & Jerry’s par Unilever… Le monde est petit.
Merci par avance de considérer votre lecture du blog sous l’angle décrit.
Je reste bien entendu à votre disposition pour tout commentaire ou échange.
Bien à vous,
Jean-Paul Gaillard
Le monde est petit, effectivement!
Merci pour ces précisions. Je comprends mieux votre démarche désormais.
Au plaisir!
Bonjour, je viens de belgique et j’aimerais savoir si vos capsules vont sortir un jour chez nous? Car j’ai voulu en commander sur cd discount et ils ne livrent plus en belgique depuis quelques mois apparemment…
J’ai été déçu par les « l’or » donc j’aimerais vraiment pouvoir enfin y goutter vu les commentaires positif que j’ai lu…
Merci pour votre réponse
Cher Peter,
En tant que “cousin” Suisse, j’ai le plaisir de vous annoncer que bien entendu, la Belgique fait partie des marchés que nous allons livrer.
Nous reviendrons vers vous pour vous faire savoir quand nos capsules seront disponibles chez vous.
Malheureusement et heureusement à la fois, la vigueur de la demande sur les autres marchés où nous sommes déjà présents ne permet pas de couvrir tous les marchés européens au même moment.
Merci de votre compréhension.
Bien à vous,
Jean-Paul Gaillard
Bonjour et merci pour votre réponse, j’attends avec impatience votre venue sur le marché Belge
Bonne continuation
Re-bonjour
J’ai su m’en procurer en allant en acheter en France mais j’ai quand même pas mal de difficultés pour fermer le clapet sur la capsule. J’ai 3 machines (latissima, essenza et citiz). Même constat pour les 3, il faut pas mal forcer pour fermer. Parfois un peu moins (mais plus que pour une nespresso) Et parfois c’est vraiment tres tres dur, il faut l’éjecter pour réessayer… Ca fait quand même peur pour les machines. C’est dommage car le gout est très bon surtout pour le corsé et l’arabica (en ce qui me concerne). Donc est ce qu’il y a une technique pour avoir plus facile..?
J’ai fait essayer a ma compagne et a plusieurs personnes pour voir si c’est moi qui avait un problème mais malheureusement non… Donc j’espere que vous pourrez me proposer une solution (technique?)
Merci, j’aimerais vraiment que le jour ou elles sortiront en belgique je ne boive plus que les capsules casino mais si je n’arrive pas a trouver la technique ca va me faire trop peur que les ressorts finissent par céder…
Merci à vous
Re-bonjour Peter,
Une nouvelle génération de nos capsules est sur le marché. Les boîtes ont un autocollant « nouvelle recette, nouvelle capsule ».
La force de fermeture est largement diminuée. Cependant, si vous avez des capsules de la génération précédente, il n’y a aucun risque à les utiliser.
Si d’aventure, la capsule restait bloquée, une petite action sur le bouton « café », pour faire couler un peu d’eau chaude, déloge la capsule d’elle-même (vous pouvez le voir sur notre site http://www.ethicalcoffeecompany.com ).
Il faut également savoir que ces problèmes sont principalement dus à une action déloyale de notre concurrent. Heureusement, cette action peut être contournée de la manière décrite.
Avec les capsules de la dernière génération, mentionnées tout en haut, il ne subsiste aucun problème d’utilisation et nous avons, dans une démarche d’amélioration permanente, également « travaillé « le goût « vers le haut ».
Bien à vous,
Jean-Paul Gaillard
Bonjour,
Est – il possible d’acheter vos capsules vides?
Cordialement.
Bonjour,
Notre système est fait pour être disponible en capsules remplies et fermées. Ceci garantit la meilleure qualité possible.
Il y a bien sûr des adeptes des systèmes avec capsules à remplir soi-même. A chacun de choisir. Nous préférons assurer une qualité et régularité complète dans le fonctionnement.
Bien à vous,
Jean-Paul Gaillard
Dear Mr. Gaillard,
As I am currently writing my Bachelorthesis on the topic of « Creating Shared Value » I am very interested in the approach ECC takes in terms of sustainability and corporate responsibility.
As I am taking ECC as a kind of « best practice » example in my paper I am very interested into whether you had in mind any of the points stated by Mr. Porter and Kramer in their publication on the topic?
Another point I am interested in is whether you are planning to engage in any kind of Fair Trade purchase strategy?
Furthermore I would include some figures into my paper, especially concerning company size, manufacturing and supply numbers. However I understand if your policy does not allow the publication of such details.
I am well aware of the fact that Nestlé is very offensively communicating their implementation of the concept but still I think the way ECC is doing business is the way to go.
I hope the positive development will go on and that the values you company creates for society (environment, price, ending the lock-in effect) are reflected by values for the firm and its stakeholders (profitability, recognition).
For the success of my thesis I would of course very much appreciate a short answer to my questions.
Yours Sincerely,
Felix
Dear Felix,
I will answer your questions in a separate mail, still this week.
Indeed, your points are very valid and I just want here to congratulate you for the deep understanding you are showing about the real issues, Business and People are facing already now and even more in the future.
Thank you very much for your high quality comment.
Yours sincerely,
Jean-Paul Gaillard